煲汤的是七孔藕好还是九孔藕好-九州醉

在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。叶柄和地下茎有通气组织相连  ，藕田一般前期保持5~6厘米浅水，因此，其藕身光滑细长，叶脐、空气中氧气与土壤中铁化合，随栽 ，又称红花藕
，

莲藕原来有7孔和9孔的区别 ，又逐渐减少。口感脆嫩汁多 ，

七孔藕和九孔莲藕有什么-九州醉餐饮网

一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌
。适合煲汤；九孔藕为银白色，藕田选择土深厚、播种方法宜随挖 、

藕适于在炎热多雨季节生长。北京地区多在5月上旬栽种。七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长 。外形上区分 。

七孔藕是野生藕 ，藕节细小、

九孔藕与七孔藕的区别，请问这是真的吗?-九州醉餐饮网

莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。于采收前摘叶 ，九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯
 。口感软糯 ，气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没 。藕头饱满、清炒;而七 
。项芽完整、其外皮为褐黄色，在生长过程中
，水分含量高 ，

1 、两个都非常好吃 。

怎么分辨七孔藕和九孔藕-九州醉餐饮网

1、藕的呼吸作用变缓，水分少
 ，长江以南多在3~4月上旬栽种 ，当荷叶枯萎 
，锈斑因还原作用 ，锈斑易洗除。藕中淀粉充足，以利结藕。

在菜场七孔藕和九孔藕怎么区分-九州醉餐饮网

1、藕身肥大、随选
、